Kolbuszowscy słuchacze Uniwersytetu Trzeciego Wieku w Skansenie

W dniu 01.09.2011 r. słuchacze Uniwersytetu Trzeciego Wieku uczestniczyli w warsztatach kulinarnych "Potrawy lasowiackie - nasze tradycje kulinarne" oraz w wykładzie etnograficznym "Oryginalne cechy kultury Lasowiaków". Spotkanie to dzięki uprzejmości Dyrektora Muzeum Kultury Ludowej Jacka Bardana odbyło się w plenerze w Parku Etnograficznym w Kolbuszowej.
Korzystając z pięknej pogody zajęcia UTW przeprowadziliśmy na wolnym powietrzu. Druga część cyklu warsztatów kulinarnych, które prowadzi p.Janina Olszowy dotyczyła tematyki mleka, czyli drugiego po chlebie produktu, który pozwalał przeżyć bez głodu społeczności lasowiackiej. Prowadząca warsztaty opowiedziała o metodach wyrabiania masła i sera. Poznaliśmy sposoby przechowywania tych produktów w czasach, kiedy nie było lodówek, np. ser z mleka tzw. "majowego", obsuszony według znanej lasowiackim gospodyniom recepturze, mógł być spożywany przez cały rok. Jak smakowały lasowiackie sery "smażone" mogliśmy się przekonać podczas degustacji serów przyrządzonych przez p. Janinę Olszowy. Pokrzepieni lasowiackim jadłem udaliśmy się na wycieczkę po Skansenie słuchając wykładu mgr Justyny Niepokój na temat charakterystyki architektury lasowiackiej. Na przykładzie zagród wielobudynkowych z Jeziórka oraz Woli Zarczyckiej poznaliśmy sposoby wybierania miejsc pod budowę chaty, zdobywania materiałów, budowania zrębów i krycia budynków. Zwiedziliśmy wnętrze jednej z chat oraz wiatraka. Niektórzy uczestnicy spotkania z sentymentem wspominali czasy, kiedy to ich dziadkowie wykorzystywali jeszcze te sprzęty, które dzisiaj prezentowane są w Skansenie.
Źródło informacji: strona internetowa Powiatowej i Miejskiej Biblioteki Publicznej w Kolbuszowej
PiMBP w Kolbuszowej jest biblioteka wiodąca w II rundzie PRB